आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग तेज़, आसान और असरदार हेल्थ सॉल्यूशंस ढूंढ़ते हैं। ऐसे में प्राकृतिक तरीके से स्वास्थ्य को सुधारने का एक बेहतरीन उपाय है – पालक, चुकंदर और गाजर का जूस। यह तीनों सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर हैं और इनका संयोजन शरीर को भीतर से मजबूत बनाने में बेहद कारगर है।
अगर आप रोज सुबह खाली पेट 10 दिनों तक इस जूस का सेवन करते हैं, तो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, खून की कमी दूर होती है, त्वचा निखरती है और पाचनतंत्र सुधरता है। चलिए विस्तार से जानते हैं कि यह चमत्कारी जूस कैसे काम करता है।
पालक, चुकंदर और गाजर – सेहत के सुपरफूड्स
- पालक (Spinach): विटामिन A, C, K और आयरन से भरपूर। एनीमिया और कमजोरी में फायदेमंद।
- चुकंदर (Beetroot): प्राकृतिक आयरन और नाइट्रेट्स का भंडार। खून की गुणवत्ता सुधारता है।
- गाजर (Carrot): बीटा-कैरोटीन, विटामिन-A और फाइबर का अच्छा स्रोत। आंखों और त्वचा के लिए उत्तम।
इन तीनों का जूस बनाकर पीने से न केवल शरीर को पोषण मिलता है, बल्कि यह एक तरह का नेचुरल टॉनिक बन जाता है।
10 दिन तक इस जूस को पीने के 5 प्रमुख फायदे
इम्यूनिटी मजबूत बनाता है
इस जूस में मौजूद विटामिन-C, बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। खासकर मौसम बदलते समय होने वाली वायरल बीमारियों से यह जूस आपको बचा सकता है।
पाचनतंत्र को सुधारता है
पालक और गाजर फाइबर से भरपूर होते हैं जो कब्ज और अपच की समस्या को दूर करते हैं। सुबह खाली पेट यह जूस पीने से पेट साफ रहता है और शरीर डिटॉक्स होता है।
खून की कमी पूरी करता है
चुकंदर और पालक में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक है। यह जूस खासतौर पर महिलाओं और एनीमिया के मरीजों के लिए बेहद उपयोगी है।
त्वचा को चमकदार बनाता है
इस जूस में मौजूद विटामिन-A और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की कोशिकाओं को रिपेयर करते हैं। नियमित सेवन से चेहरे पर निखार आता है, दाग-धब्बे और मुंहासे कम होते हैं।
हृदय को स्वस्थ रखता है
पालक और चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं। यह हृदय रोगों के जोखिम को घटाता है।
कैसे बनाएं यह जूस?
सामग्री:
- 1 कप पालक के पत्ते (अच्छी तरह धोए हुए)
- 1 मध्यम आकार का चुकंदर (छिला और टुकड़ों में कटा)
- 2 मध्यम गाजर (छिली हुई)
- 1 चुटकी अदरक (वैकल्पिक)
- ½ नींबू का रस (स्वाद अनुसार)
- आवश्यकता अनुसार पानी
विधि:
- सभी सामग्री को मिक्सर या जूसर में डालें।
- अच्छी तरह पीसकर छान लें या बिना छाने पिएं।
- नींबू का रस मिलाकर तुरंत सेवन करें।
ध्यान रखें: यह जूस ताजा बनाकर ही पीना चाहिए। फ्रिज में रखकर बार-बार सेवन न करें।
कब न पीएं?
- लो ब्लड प्रेशर वाले लोग डॉक्टर की सलाह से ही सेवन करें।
- किडनी रोगियों को पालक की अधिक मात्रा से परहेज करना चाहिए।
- किसी एलर्जी की स्थिति में तुरंत चिकित्सकीय सलाह लें।
